پاي ثابت مهماني‌هاي خودماني، ميزهاي اردور و مجالس كوچك جشن و سرور است. در كشورهاي غربي به هر كارناوال يا بازار مكاره‌اي كه سر بزنيد، عطر خوش كباب بال و كتف يا به اصطلاح خودشان، بوفالووينگر پاي هر رهگذري را سست مي‌كند. يكي از ساده، سريع و لذيذترين غذاهاي فوري كه روش‌هاي طبخ متفاوتي دارد. دستور تهيه ارائه شده، شیوه معمول کانادایی است.
نكــــات:
1- در كنار اين خوراك، يك سس شامل مايونز، ماست، پنير بلوچيز رنده‌شده، سركه، پودر سير و نمك و فلفل را سرو كنيد.
2- به جاي سس تند از 6 قاشق غذاخوري سس كچاپ كه با 2 قاشق غذاخوري آب و 2 قاشق غذاخوري آبليمو رقيق شده است استفاده كنيد.
3- كرفس به شكل سنتي در كنار اين غذا قرار دارد؛ شما مي‌توانيد آن را با هر نوع سالاد، سبزيجات آبپز، سيب‌زميني سرخ كرده يا تنوري جايگزين كنيد.
